杭州万向职业技术学院生物技术系专业介绍

　　园艺技术（浙江省政府资助免学费专业）

　　培养目标：培养掌握园艺技术所必需的基础理论和方法，能从事园艺科技公司、农业科技园区、种苗公司、休闲农庄、园林苗圃、园林景观设计公司、园林绿化工程公司等单位的技术指导、生产管理、产业化开发、产品经营、企业管理、园林景观设计、植物造景、园林施工与管理、园林预决算、市政园林监理、高尔夫俱乐部运作管理、高尔夫草坪养护与管理、球场景观的设计、维护与保养等工作的高等技术应用型人才。

　　主要课程（入学后按园艺技术、风景园林、高尔夫服务与管理三个方向选择开设以下课程）：园艺植物生产技术、园艺植保技术、园艺植物育种技术、园艺植物组织培养、现代园艺场建设与管理、园艺产品贮藏与加工、园艺产品质量检测、园艺产品物流与营销、园艺产品设计与应用、休闲农业的经营与管理、观赏植物识别与应用、风景园林表现技法、AutoCAD园林工程制图与识图、园林电脑效果图技法、园林工程测量技术、园林工程施工技术、风景园林设计、园林建筑设计与施工、园林与仿古建筑预算、高尔夫概论、高尔夫运动技术、高尔夫俱乐部动作管理、高尔夫球童服务与管理、高尔夫形象与礼仪、草坪学基础、高尔夫球场养护和管理、园艺机具使用与维护等。

　　岗位能力：园艺植物良种培育与繁殖能力、园艺植物生产管理能力、园艺产品经营能力、常见和新优观赏植物识别配置能力、AutoCAD工程制图与园林电脑效果图绘制能力、园林景观手绘表现能力、景观设计与文本制作能力、方案汇报和有效沟通能力、园林工程施工能力、施工组织管理能力、预决算编制能力、高尔夫球场球童服务能力、高尔夫训练场服务能力、高尔夫俱乐部运作管理能力、高尔夫球场草坪维护保养能力、高尔夫球场景观设计与维护能力。

　　岗位定位：生产部技术员、组培技术员、产品营销员、花艺设计师、绿化工、园林助理设计师、园林施工员、园林预算员、市政监理员、市政资料员、高尔夫场务部技术员、营运部球童及各技术岗位运营员、练习场技术服务员、俱乐部各主管助理等。

　　方向一：园艺技术

　　培养目标：掌握园艺技术专业岗位工作和社会活动所需要的理论知识与专业技能，面向园艺科技公司、农业科技园区、果蔬研究所、种苗基地、休闲农庄、园林公司、花店、宾馆、物业公司等单位的一线岗位，从事园艺作物生产管理、技术推广、病虫害防治、组织培养、产品加工、贮藏、物流与营销、休闲园艺的开发与管理、观赏植物的养护管理、花艺设计与插花制作等工作的高素质高技能应用型人才。

　　主要课程：花卉栽培与应用、插花艺术、果树生产技术、蔬菜生产技术、园艺植保技术、园艺植物育种技术、园艺植物组织培养、现代园艺场建设与管理、园艺试验设计与统计分析、园艺产品贮藏与加工、园艺产品质量检测、园艺产品物流与营销、园艺产品设计与应用、休闲农业的经营与管理等。

　　岗位能力：园艺植物良种培育与繁殖能力、园艺植物生产管理能力、园艺产品经营能力。

　　岗位定位：生产部技术员、组培技术员、销售部营销员、花艺设计师、绿化工。

　　方向二：风景园林方向

　　培养目标：讲授园林技术所必需的基础理论和方法，培养面向风景园林的工程设计、工程管理、招投标管理的第一线的高技能人才。可在中小型园林设计公司、市政工程设计公司、市政园林工程公司、园林绿化工程公司、工程建设监理公司从事园林方案和施工设计、图纸绘制、园林工程概预算与招投标书编制、园林工程项目施工与管理、植物配置和后期养护管理、园林施工监理等工作。

　　主要课程：观赏植物识别与应用、风景园林表现技法、AutoCAD园林工程制图与识图、园林电脑效果图技法、园林工程测量技术、园林工程施工技术、风景园林设计、园林建筑设计与施工、园林与仿古建筑预算等。

　　岗位能力：常见和新优观赏植物识别配置能力、AutoCAD工程制图与园林电脑效果图绘制能力、园林景观手绘表现能力、景观设计与文本制作能力、方案汇报和有效沟通能力、园林工程施工能力、施工组织管理能力、预决算编制能力。

　　岗位定位：园林助理设计师、园林施工员、园林预算员、市政监理员、绿化工。

　　方向三：高尔夫服务与管理

　　培养目标：培养具备高尔夫专业文化素养和园艺技术特长，掌握草坪与观赏植物养护技术、高尔夫运动技术、高尔夫球童及其他岗位服务技能，能从事高尔夫俱乐部运作管理、高尔夫草坪养护与管理、球场景观的设计、维护与保养等工作的高素质高技能应用性人才。

　　主要课程：高尔夫概论、高尔夫运动技术、高尔夫俱乐部动作管理、高尔夫球童服务与管理、高尔夫形象与礼仪、植物生长与环境、草坪学基础、高尔夫球场养护和管理、观赏植物种养与应用、园林规划设计基础、植物保护技术、园艺机具使用与维护。

　　岗位能力：高尔夫球场球童服务能力、高尔夫训练场服务能力、高尔夫俱乐部运作管理能力、高尔夫球场草坪维护保养能力、高尔夫球场景观设计与维护能力。

　　岗位定位：场务部技术员、营运部球童及各技术岗位运营员、练习场技术服务员、俱乐部各主管助理。

　　绿色食品生产与检验（浙江省政府资助免学费专业）

　　培养目标：培养掌握绿色食品生产与食品质量检验所必需的理论知识和专业技能，能从事绿色食品生产、组织管理、检验、监测、绿色食品认证、质量监督、绿色食品行业管理和绿色食品宣传和营销等工作的高等技术应用型人才。

　　主要课程：食品生物化学、食品微生物学、绿色食品生产技术、果蔬贮藏与加工技术、乳品与饮料加工技术、焙烤食品加工技术、食品理化检验、食品微生物检验、食品安全快速检测技术、食品质量管理等。

　　岗位能力：绿色食品产地的选择、评价与建设能力；绿色食品生产与加工能力；绿色食品认证申报能力；食品安全快速检测、微生物检验、食品理化检验和仪器分析等食品检测能力。

　　岗位定位：绿色食品生产技术员或技术推广员、食品加工企业技术员、质监部品控员、检验员、出入境检疫、疾病控制中心检验员。