香煎咖喱猪扒食谱

材料
猪枚肉250g，粟粉和鸡粉各1汤匙
腌料：鸡蛋1/2粒，咖喱粉、黄姜粉、麻油、料酒和盐各1茶匙，蚝油1汤匙，糖1/2茶匙
做法
1、猪肉洗净切片大薄片，加入腌料捉匀，放入冰箱腌制2小时或以上。
2、从冰箱取出肉片，加入粟粉和鸡粉捉匀腌1/2小时。
3、我使用半煎炸的方式，把肉两面煎至金黄酥脆即可。
小诀窍
～也可使用花肉或猪腿肉。